Sopra un cono vulcanico si erige il castello, costruito, dopo il 1267, dalla nobile famiglia pisana dei Donoratico della Gherardesca;

rimangono resti del manstio principale, tratti di mura con delle torri, due delle quali sono andate interamente distrutte; la centrale invece, ancora in piedi, presenta vaste brecce; nonotante ciò si osserva la struttura a tre piani con solai in legno; lungo i contrafforti dell’erta collina si scorgono ruderi di un villaggio militare medievale. Il castello conserva in elevazione le due facciate perimetrali a Sud e a Nord. Ai piedi della collina, verso oriente, sorge la ricostruita chiesa di Santa Barbara d’Acquafredda, nei suoi dintorni, vaste macerie, indicano presumibilmente i resti di un antico borgo.